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Un pétillant naturel, également connu sous le nom de « pet nat » est un vin effervescent produit de manière artisanale et naturelle.
Contrairement au Champagne qui lui est produit suivant la méthode dite champenoise, les pétillants naturels sont élaborés à l’aide d’une méthode ancestrale plus simple et plus primitive.
Belle découverte !
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Vin de France - 2018
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<h6>Paradoxe</h6>Paradoxe signé Champagne Chavost, dans la Vallée de la Marne. Un assemblage Chardonnay (60%) et Pinot Meunier (40%), issu des millésimes 2019, 2020, 2021, 2022 et 2023. Des vins de réserve élevés en foudre, en barriques et en cuve, vinifiés sans sulfites ajoutés. Un Champagne élégant sur des notes grillées, de fruits blancs mûrs (poire), avec une touche anisée. En bouche, la bulle est fine, le vin frais, ciselé, avec une finale saline et de légers amers qui font saliver. Un Champagne brut nature (zéro dosage) sans sulfites ajoutés, qui méritera un repas festif, pourquoi pas sur des poissons fins (type bar, Saint-Pierre, avec une sauce citronnée) ou sur des fromages affinés type Comté.
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<a style="font-size:medium;text-decoration-line: underline;text-decoration-color: #21ff21;color: black;" href="40092">JE PARS A SA RENCONTRE</a>
