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vin nature soeur cadette

Vin Blanc : du vin nature, bio et biodynamique

C'est quoi, un vin blanc nature ?

Un vin blanc naturel, c’est un vin blanc vinifié sans intrants oenolgiques (ou additifs), à partir de levures indigènes, sans collage, sans filtration et sans sulfites ajoutés ou très peu (tolérance maximale de 30 mg / litre au total).

Les raisins sont a minima cultivés en agriculture biologique certifiée.

Le vin peut être issu d’un pressurage direct ou bien d’une macération plus ou moins longue. On parlera à ce moment-là d’un vin orange.

Il existe mille et un style de vin blanc naturel. Sec, minéral, fruité, épicé, fluide, ample, ciselé, onctueux…Le trait d’union entre tous sera bien souvent la fraîcheur, que je recherche dans tous les vins.

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81296
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Domaine Le Novi
Luberon - 2023

12,00

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Domaine de la Borde
Arbois Pupillin - 2022

32,00

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Sylvain Bock
Vin de France - 2023

14,00

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Corentin Houillon
Savoie - 2022

23,00

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Alexandre Giquel
- 2022

20,50

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Domaine des Canailles
Beaujolais - 2022

18,50

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Est-il plus simple d'élaborer un vin blanc naturel qu'un vin rouge naturel ?

La réponse est non ! Obtenir un vin blanc naturel – sans sulfites ajoutés – précis, droit, sans défaut, s’avère plus délicat que pour un vin rouge naturel.
Pourquoi ? La raison est simple : les vins rouges possèdent des tanins qui sont d’excellents anti-oxydants. Ils protègent donc naturellement le vin de l’oxygène.

De plus en plus de vignerons nature élaborent des vins blancs de macération, aussi appelés vin orange. Ces derniers sont vinifiés comme des rouges et contiennent donc des tanins.

Retrouvez tous les domaines coup de coeur de Sylvain BockDomaine OzilSimon Gastreincomplemen’terreles maoule novi et on en passe… Sur notre sélection de vin blanc nature.

vin blanc naturel - des racines au verre

Offrir du vin blanc naturel

Tu souhaites offrir du vin blanc naturel ? Découvre ma sélection provenant de régions différentes : la Savoie, la Bourgogne, l’Alsace, la Loire, la Vallée du Rhône, en passant par le Languedoc-Roussillon…

Si tu souhaites filtrer par région, je te conseille de te référer à ma page « Vigneron.ne.s » . Une carte t’attend avec les différents vignerons sélectionnés. Pour chacun d’entre eux tu retrouveras un portrait et les vins du producteur en question.

Sur cette page, tu peux filtrer les vins par le biais de l’approche (« biodynamie »), de l’aromatique (exemple « minéral ») ou encore de la vinification (« élevage en fûts »).

Tu as besoin d’un conseil ? N’hésite pas à me joindre par téléphone ou par mail, je suis à ta disposition.

<h6>Terre de Safres blanc</h6>Terre de Safres blanc 2023 du domaine Le Novi allie Bourboulenc, Vermentino, Ugni Blanc et Grenache Blanc. Le Bourboulenc apporte la fraîcheur, le Vermentino et l'Ugni Blanc l'aromatique fruitée et le Grenache Blanc la rondeur. Un vin plaisir, frais et fruité que tu ouvriras en toutes circonstances (notamment à l'apéritif) ! Un vin blanc bio du Luberon harmonieux que l'on doit au travail de Romain Dol.

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<a style="font-size:medium;text-decoration-line: underline;text-decoration-color: #21ff21;color: black;" href="16365">JE PARS A SA RENCONTRE</a>

 

Terre de Safres blanc
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