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C’est le premier Pet Nat du domaine Inebriati. 100% vermentino. Au nez, on s’imagine un bonbon au citron. En bouche, le vin est vif, la bulle est fine et énergique. On retrouve le caractère frais et acidulé du citron. Un pet nat sapide, rafraîchissant, idéal pour l’apéritif, pour accompagner des fruits de mer !
15,50€
Rupture de stock
Région :
Languedoc
appellation :
Vin de France
couleur :
bulle blanche
millésime :
2020
cépage :
DEGRÉ D’ALCOOL :
12,6°C
TYPE DE CULTURE :
biodynamie
VINIFICATION :
pressurage direct, une seule fermentation terminée en bouteille
ÉLEVAGE :
sur lattes
AROMATIQUE :
agrumes
ÉQUILIBRE :
vif
GARDE
Accord mets & vin
fruits de mer, huîtres, carpaccios et tartares de poissons. Idée recette
°C de service
Carafage
occasions
les intrants :
Produits ajoutés par le vigneron dans le vin
Victor Beau, du domaine Inebriati, élabore ses vins le plus naturellement possible, en suivant les principes de la biodynamie. Une faible dose de soufre peut, si nécessaire, être ajoutée à la mise en bouteille.
Taux SO2 total admis (mg/l)
Taux SO2 total admis (mg/l)
Pour la deuxième fois, cette fois-ci avec un peu plus de temps, je m’arrête chez Victor Beau du domaine Inebriati, sur la commune de Vacquières.
Victor a la voix posée, tranquille, il inspire la sagesse et la bienveillance. Il est fier de ses racines, de cet héritage, de cette passion que lui a transmis son père, Christophe Beau, pionnier de la biodynamie dans la région.
Il mesure la chance d’avoir récupéré 3 de ses hectares. Des vignes en bonne santé, taillées en gobelets, sur des sols vivants. C’est quand même plus joli sans les fils de fer, je trouve. La vigne semble plus libre, plus diverse, chaque pied peut s’exprimer différemment.
Des vins sains & vivants
Élaborés de façon
naturelle et artisanale
Une entreprise engagée
1% du ca reversé à des
projets éthiques
Livraison flexible
Gérez votre livraison
selon vos imprévus
Paiment sécurisé
CB / Paypal paygreen /
Virement
Sélection de vins sains, vivants, respectueux de l’homme et de la nature.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
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<h6>Pet Nat</h6>
C’est le premier Pet Nat du domaine Inebriati. 100% vermentino. Au nez, on s'imagine un bonbon au citron. En bouche, le vin est vif, la bulle est fine et énergique. On retrouve le caractère frais et acidulé du citron. Un pet naturel sapide, rafraîchissant, idéal pour l'apéritif, pour accompagner des fruits de mer !
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