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vin nature du languedoc domaine organisons nous

Vin Nature - Une sélection d'artisans vignerons passionnés

Vin nature : le goût authentique du vivant

Le vin nature, c’est un vin sans artifices, produit à partir de raisins cultivés en agriculture biologique ou biodynamique, sans intrants chimiques ni manipulation œnologique. Il révèle l’expression pure du terroir et du travail du vigneron.

Cela passe notamment par des vinifications sans additifs et sans sulfites ajoutés (ou très peu : 30 mg/l tolérés).

On te souhaite une belle découverte de notre sélection de vins naturels 🙂

 

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0 € — 310 €
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Contre-étiquette

Antoine Lienhardt

Côte de Nuits Villages - 2023

49,00€

Contre-étiquette

Andréa Calek

Vin de France - 2024

13,50€

Contre-étiquette

Domaine Ozil

Vin de France - 2024

11,50€

Contre-étiquette

La Cordée Blanche

Savoie - 2024

24,50€

Contre-étiquette

Jules Métras

Beaujolais Vauxrenard - 2023

24,00€

Contre-étiquette

Domaine La Grange Tiphaine

Touraine - 2022

19,50€

Contre-étiquette

La Cordée Blanche

Roussette de Savoie Cru Frangy - 2024

19,50€

Contre-étiquette

Domaine des Vigneaux

Vin de France - 2023

32,00€

Contre-étiquette

Domaine des Amiel

Vin de France - 2022

15,00€

Contre-étiquette

Domaine Muller-Koeberlé

Vin de France - 2020

16,50€

Contre-étiquette

Domaine Inebriati

Vin de France - 2025

20,50€

Contre-étiquette

Les Frères Soulier

Vin de France - 2024

36,50€

Contre-étiquette

Andréa Calek

Vin de France - 2025

17,00€

Contre-étiquette

Bob

Obora

Vin de France - 2025

16,50€

Contre-étiquette

Jeux de Vins

Vin de France - 2023

15,50€

Qu'est-ce qu'un vin nature ?

Le vin nature, c’est le vin dans sa forme la plus pure, reflet sincère du terroir et du millésime.
Contrairement aux vins conventionnels, les vins naturels sont élaborés avec un minimum d’interventions chimiques ou techniques.

Le label « Vin Méthode Nature » définit les bases du vin nature, voici quelques pistes :

  • Viticulture biologique ou biodynamique : les raisins sont cultivés a minima en agriculture biologique ou en biodynamie. Aucun pesticide chimique ou engrais synthétique n’est utilisé, ce qui favorise la santé des vignes et la biodiversité environnante.
  • Levures indigènes : les vignerons utilisent exclusivement les levures naturellement présentes sur les raisins.
  • Aucun ajout chimique : les producteurs de vin nature refusent l’ajout de produits chimiques tels que les acides, les enzymes, les épaississants et les sulfites (tolérance jusqu’à 30 mg/litre au total), qui sont couramment utilisés comme conservateurs dans le vin conventionnel.
  • Aucun recours à des techniques brutales de vinification (filtration, osmose inverse, fash pasteurisation)
vin-nature-laura-aillaud-des-racines-au-verre

Pourquoi choisir un vin nature ?

  • ? Respect de la terre et du vivant
    Les sols sont préservés, la biodiversité favorisée.

  • ? Expression authentique du terroir
    Le vin nature ne triche pas : il reflète l’année, le lieu, le vigneron.

  • ?‍? Soutien à des vignerons indépendants et passionnés
    Chaque bouteille raconte une histoire, celle d’un artisan du goût.

  • ? Expérience gustative vivante
    Le vin vivant évolue dans le verre, surprend, émeut, fascine.

organisons-nous -vin-nature-languedoc-des-racines-au-verre

FAQ – Tout savoir sur le vin nature

Le vin nature contient-il des sulfites ?

Très peu, voire aucun. Certains vignerons n’en ajoutent pas du tout, d’autres une dose minimale pour stabiliser le vin.

Le vin nature se conserve-t-il bien ?

Oui, à condition d’être stocké à l’abri de la lumière et des variations de température. La température idéale de conservation est inférieure à 15°C. Certains vins naturels gagnent en complexité avec le temps.

Pourquoi le vin nature a-t-il parfois un goût différent ?

Parce qu’il n’est pas standardisé. Il vit et évolue naturellement. Chaque bouteille a une histoire à raconter. C’est ce qui fait tout son charme.

<h6>Aux Vignottes</h6>Aux Vignottes 2023, Côte de Nuit Villages, signé Antoine Lienhardt. Des vignes situées à deux pas de l'appellation Nuits Saint Georges, sur des sols argilo-calcaires. Deux tiers d'élevage en fûts (de plusieurs vins) et 1/3 en contenant neutre. Un pinot noir très fin, d'une belle maturité, avec une aromatique élégante, florale, sur le fruit rouge croquant, poivré en finale. N'hésite pas - si tu en as la possibilité - à garder des bouteilles de côté pendant deux ans au moins (2026) *Maximum 2 bouteilles par client, merci de ta compréhension :)  

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Aux Vignottes
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