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« Dénicher du vin nature d’artisans, élaborés dans le respect du vivant et de notre santé, c’est la mission qui me tient à coeur.
La rencontre avec le vin naturel a sonné comme une évidence.
Une rencontre riche en émotions, sensations et belles énergies.
Si tu as besoin de conseils, n’hésite pas à me contacter.
De l’achat à la mise en ligne en passant par la logistique, je gère tout de A à Z, avec le sourire 🙂 »
Marion,
Assoiffée de nature & de partage
Le vin nature, c’est un vin vivant, libre, exempt d’intrants oenologiques et de produits phytosanitaires de synthèse.
Les raisins sont a minima issus d’une agriculture biologique certifiée, les vendanges sont manuelles et seules les levures indigènes (celles qui sont naturellement présentes sur la peau du raisin) sont acceptées.
En savoir plus sur la charte Vin Méthode Nature.
<h6>Fafar</h6>Fafar 2023, vin mousseux en méthode traditionnelle signé Robin et Imogen du domaine Berry Althoff. Un blanc mousseux de Grenache Gris (85%) et Vermentino, réalisé selon la méthode dite "champenoise", avec une double fermentation. Ici la prise de mousse est réalisée avec du moût en fermentation du millésime suivant. Le blanc tranquille est élevé 12 mois en fûts de chêne, et après la prise de mousse, le vin est élevé sur lattes pendant 12 mois avant dégorgement. Résultat Fafar s'exprime sur un profil plutôt gastronomique, avec des bulles très fines, de la rondeur, une texture veloutée, et des notes grillées, de fruits secs, avec une finale minérale. Pourquoi pas sur des Saint-Jacques, ou encore sur un risotto aux gambas.
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<a style="font-size:medium;text-decoration-line: underline;text-decoration-color: #21ff21;color: black;" href="41361">JE PARS A SA RENCONTRE</a>
