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Du vin nature, bio et biodynamique

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Raconter le vin naturel à travers mes rencontres et émotions

« Dénicher du vin nature d’artisans, élaborés dans le respect du vivant et de notre santé, c’est la mission qui me tient à coeur.
La rencontre avec le vin naturel a sonné comme une évidence.
Une rencontre riche en émotions, sensations et belles énergies.

Si tu as besoin de conseils, n’hésite pas à me contacter.
De l’achat à la mise en ligne en passant par la logistique, je gère tout de A à Z, avec le sourire 🙂 »

Marion,
Assoiffée de nature & de partage

vin nature vin naturel vin biodynamique des racines au verre

C'est quoi du Vin Nature ?

Le vin nature, c’est un vin vivant, libre, exempt d’intrants oenologiques et de produits phytosanitaires de synthèse.

Les raisins sont a minima issus d’une agriculture biologique certifiée, les vendanges sont manuelles et seules les levures indigènes (celles qui sont naturellement présentes sur la peau du raisin) sont acceptées.

En savoir plus sur la charte Vin Méthode Nature.

<h6>The Dark Side of the Mourvèdre</h6>

The Dark Side of the Mourvèdre 2023, signé Emma Olson et Victor Gourreau du domaine Hors Ciel, dans le Minervois.
Des Mourvèdre situés à l'ouest du village de Montouliers, plantés sur des grés, des calcaires et des quartz.
1/3 de presse directe, 1/3 de macération carbonique, 1/3 de macération traditionnelle pour un résultat très frais, pur et digeste. Il y a un peu de mâche quand même, du fond. Côté arômes, c'est marqué fruits des bois.
Si tu en as la patience, n'hésite pas à le garder 1 à 2 ans, le temps que les tanins s'arrondissent. Sinon, vas-y, fais griller la viande !

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<a style="font-size:medium;text-decoration-line: underline;text-decoration-color: #21ff21;color: black;" href="34844">JE PARS A SA RENCONTRE</a>

 

The Dark Side of the Mourvèdre
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